Il buon pesce
Mangiare pesce a Milano è un’abitudine che contraddistingue tutti gli amanti della buona tavola che si trovano a vivere o a trascorrere del tempo nel capoluogo lombardo. Malgrado la distanza dal mare, è nota la predilezione dei ristoranti milanesi per la cucina marinara, che da queste parti ha spesso raggiunto livelli di eccellenza. Sebbene la presenza di ristoranti di pesce sia dunque molto nutrita in città, non è semplice trovare una cucina che sia davvero all’altezza della situazione, dal momento che, com’è noto, non è semplice avere a disposizione solo prodotti freschissimi (indispensabili per una cucina di mare di qualità).


I nostri piatti di pesce
Proprio in questa direzione va l’impegno dell’Osteria Carbonaia Mare, situata nei pressi del centro storico di Milano, luogo ideale dove mangiare pesce fresco crudo o cotto. Specializzata nella preparazione della frittura di paranza (la tipica frittura con pesci di piccolo taglio assortiti, imprescindibilmente freschissimi) e di altri piatti della tradizione marinara, questa osteria offre ai propri clienti la possibilità di mangiare pesce di qualità all’interno di un locale molto elegante, dove ogni particolare viene curato fin nei minimi dettagli della mise en place. L’Osteria Carbonaia Mare è un luogo ottimale sia per pranzi in famiglia che per cene di lavoro, insomma per qualsiasi occasione in cui si desideri stare bene insieme.